SMAN 1 Katapang didirikan pada tahun 1985 sebagai salah satu bentuk perhatian pemerintah terhadap kebutuhan pendidikan menengah atas di wilayah Kabupaten Bandung. Pada awal berdirinya, SMAN 1 Katapang hanya memiliki beberapa kelas dengan jumlah siswa yang terbatas, serta fasilitas yang masih sangat sederhana. Meskipun begitu, semangat dan dedikasi para pendiri dan guru-guru pertama SMAN 1 Katapang untuk menciptakan pendidikan yang berkualitas tidak pernah surut.
Seiring dengan berjalannya waktu, jumlah siswa yang masuk ke SMAN 1 Katapang semakin bertambah, dan prestasi demi prestasi mulai diraih oleh para siswa maupun guru. Hal ini membuat sekolah ini dikenal luas sebagai salah satu sekolah unggulan di Kabupaten Bandung. Dukungan dari masyarakat sekitar, serta perhatian dari pemerintah daerah, turut mendorong perkembangan SMAN 1 Katapang dari tahun ke tahun.
Pada tahun 2000, SMAN 1 Katapang mulai membangun fasilitas baru untuk mendukung proses belajar-mengajar yang lebih modern. Pembangunan laboratorium sains, laboratorium komputer, ruang multimedia, dan perpustakaan modern menjadi prioritas utama. Fasilitas-fasilitas ini telah memberikan dampak positif dalam peningkatan mutu pendidikan di SMAN 1 Katapang, sehingga para siswa dapat belajar dengan sarana yang memadai.
Dalam sejarahnya, SMAN 1 Katapang juga dikenal sebagai sekolah yang aktif dalam berbagai kegiatan sosial dan kemasyarakatan. Program-program seperti bakti sosial, kerja bakti lingkungan, dan kampanye peduli lingkungan menjadi bagian dari kurikulum pendidikan karakter yang diterapkan di sekolah ini. Hingga kini, SMAN 1 Katapang terus bertransformasi dan berinovasi untuk mengikuti perkembangan zaman, tanpa melupakan nilai-nilai luhur yang menjadi dasar pendidikan di Indonesia.